“挺机灵的一个小伙子，大的问题没有，就是不太能吃得了苦。”

半大小子时，里正专门给他划过一块地，让他自己种地，免得再吃百家饭，但那小子一年到头也种不了多大地方，后来大些了，干脆把地荒了，跑出去找活儿。这么些年过去，也没见攒到什么银钱。

“那张盼儿是如何嫁给他的？”

“那小子怎么认识张家人的我也不太清楚，有一天他忽然回来找到里正说要娶妻了，毕竟是我们看着长大的孩子，大家伙儿都挺高兴，帮着张罗着操办了婚事。”

原来如此。听到此，春琼放心了，村里对那刘尚一直存着善意，说明这个人品行尚没有烂的彻底。不影响她雇佣张盼儿就行。

晚上刘庄头回来，春琼将自己的打算说了，刘庄头也同意这个安排，并着手找泥瓦匠。

忙完这些，春琼让刘庄头去县里采买鸡爪、鸭爪、猪腿等食材，她则带着徐婶母女在厨房做面食。

“枝儿，把石头叫来，你俩也跟着一起学。”想了想，春琼对枝儿道。

“姑娘，奴婢学就行了，石头还要学？”枝儿不解。

“对，以后徐婶和翠儿不在庄子了，大爷和刘伯的饭，就靠他了。”

正踏进厨房的石头，“……”

姑娘可真是人尽其才啊！他一个小厮还要兼顾厨子？

春琼看着苦着一张脸的石头，“别苦着脸了，想不想早点攒够银子娶媳妇？做得好，给你发两份工钱！”

一听有两份工钱了，石头瞬间露出了笑脸，“姑娘，奴才今年才十一岁，离娶妻还要好几年的。”

“你以为娶媳妇那么容易的？等到年纪了碰到中意的姑娘再想攒钱就来不及了！”

“是。”石头期期艾艾的应声。

惹得周围一片哈哈大笑。

“徐婶，你和翠儿做面食有一套，我就不多说了，我这里有另外两种面，你们可以尝试下看能不能做出来。一种叫刀削面，就是把面和成软硬适宜的团，用刀将其削成薄片进滚水里煮熟，另外一种是将面团用手拉成面。我不会动手，需要你们俩自己琢磨。”

现在的面都是和成团擀开，然后切成面条的，出来的面类似压面机压出来的，也就是手擀面。她的食肆，到时候卖刀削面和拉面，做点不同的。

“好的。”

四个人每人端个盆开始和面。

春琼对枝儿和石头道，“你俩不用学这么复杂的，就学会怎么擀面就行。”

徐婶和翠儿果然不愧是厨房老手，两人边商量边尝试，不断调整揉面的力道，醒面的时长，第四遍的时候，拉面就成功了。

煮了一碗，让春琼试吃，面的劲道口感都不错。

等刀削面也成功后，春琼开始教打卤面的卤汁，西红柿鸡蛋卤、香菇木耳卤、肉沫豆角卤、茄丁肉卤、三鲜卤，炸酱面，只做最经典的几种。

春琼待在厨房，从卤汁的熬制火候到香料的配比，事无巨细地讲解示范。徐婶和翠儿也学得极为认真，翠儿还拿了小本，记了满满几页笔记。春琼盯着他们一遍遍做，一遍遍尝。

等刘伯买回卤菜食材，春琼已经吃了满肚子苗，撑到不行。

“不行了，我要出去消化消化。刘伯正好尝尝这些面。”春琼跑出院子消失。

学完打卤面，春琼配好卤料后开始教他们做卤菜。卤汁配方春琼暂时没有告知徐婶，防人之心不可无，杨家如今势弱，自己辛辛苦苦整出来的东西别便宜了一些别有用心的人。